苹果打蜡致癌是真的吗0迁安丽江当归毛红椿马甲子岩黄树Kf

苹果打蜡致癌是真的吗？

圣诞将至，苹果因谐音“平安”成为市民争相购买的新宠。近日，一条有关“苹果打蜡致癌”的消息在朋友圈中疯传。对此，市民议论纷纷，吃了多年的苹果竟然可能致癌？那么，这一传言是否属实？苹果打蜡是何原因？笔者… 圣诞将至，苹果因谐音“平安”成为市民争相购买的新宠。近日，一条有关“苹果打蜡致癌”的消息在朋友圈中疯传。对此，市民议论纷纷，吃了多年的苹果竟然可能致癌？那么，这一传言是否属实？苹果打蜡是何原因？笔者进行了走访调查。

一位从事多年苹果种植的果农向笔者介绍说，苹果表皮上的蜡来源主要有两种：一种是苹果在生长过程中自身分泌的果蜡，可以起到防止外界微生物、农药等入侵果肉的作用，这种果蜡对人体研发我们是认真的无害；另外一种就是人工打蜡。苹果属于生鲜产品，采摘后放置时间较长容易导致苹果表皮起皱。商家为保证苹果新鲜，会在苹果表皮上打一层果蜡，防止水分流失。

因此那么苹果表皮打蜡是否有害身体健康？山西省营养协会营养师张丽表示，国家规定苹果表面的蜡多为“食品级蜡”，是一种食品添加剂，合理使用对人体无害。但食品级蜡成本较高，普通水果使用较少。部分商家为降低成本，会使用工业蜡，而工业蜡中含有铅、汞等重金属，食用后会对人体有一定危害。不过，近年来，国家加大了对生鲜水果检不管是从视觉上粗毛藤、触觉上还是嗅觉上测力度，工业蜡使用现象变少。上疯传的苹果打蜡致癌这一说法过度夸大其危害性，缺乏科学依据。

张丽表示，消费者在购买水果时，可通过以下方苦麻菜式简单辨别苹果皮表皮的蜡层是工业蜡还是食品级蜡。如果果皮表层能轻易擦下一层淡淡的红色，就有可能是工业蜡，消费者在购买时应谨慎选择，同时也不华西杓兰要盲目追求色泽艳丽的高价水果。如果仍不缩羽毛蕨放心，吃水果之前可以进行多次清洗、削皮等。

如果您有更多关于苹果的资讯想要知道，可以点击查看农业之友苹果频道详细了解，希望能够帮到大家。